Οι τιμές κόκκων καφέ τα τελευταία χρόνια φαίνεται να παρουσιάζουν μια αυξητική τάση και ο ένοχος φαίνεται να είναι μια μυκητολογική ασθένεια.
Ο λόγος για την σκωρίαση, (βλ. φωτογραφίες κάτω) που οφείλεται στον μύκητα Hemileia vastatrix, που προκαλεί ζημίες μεγαλύτερες του 1 δισεκατομμυρίου δολαρίων στην Λατινική Αμερική. Ο μύκητας επηρεάζει ιδιαίτερα την ποικιλία καφέ Arabica, από την οποία φτιάχνονται ποιοτικά ανώτεροι καφέδες με καλύτερο άρωμα και γεύση. Η ασθένεια είναι ιδιαίτερα μεταδοτική μέσω των σπορίων της, ιδιαίτερα σε συνθήκες με υψηλή υγρασία.
Εκτιμάται ότι μέσα στα επόμενα χρόνια η παραγωγή θα μειωθεί από 15-40%, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει 500 000 ανθρώπους να χάσουν την δουλειά τους. Παρόλο που στις περισσότερες χώρες κατάφεραν να φέρουν την ασθένεια υπό έλεγχο, σε χώρες όπως η Γουατεμάλα, το Ελ Σαλβαδόρ, η Ονδούρα, ο Παναμάς και η Κόστα Ρίκα η ασθένεια παραμένει ανεξέλεγκτη.
Οι περισσότεροι καφέδες παράγονται σε Ασιατικές χώρες. Όμως μερικοί από τους ακριβότερους καφέδες παράγονται από μικρές φάρμες σε υψηλό υψόμετρο στην Κεντρική Αμερική. Χώρες που οι παραγωγοί δεν έχουν αρκετά χρήματα για να αγοράσουν μυκητοκτόνα.
Για αυτό το λόγο οι ΗΠΑ συνεργασία αξίας 5 εκατομμυρίων με το Texas A&M University’s World Coffee Research center σε μια προσπάθεια να εξαλείψουν τον μύκητα.
Αν το πρόβλημα συνεχιστεί το αποτέλεσμα θα είναι είτε θα αυξηθεί η τιμή του καφέ, είτε θα αναγκαστούν να χρησιμοποιήσουν αναμείξεις καφέ, μειώνοντας έτσι την ποιότητα του.
Φωτογραφία διασποράς της ασθένειας τα τελευταία χρόνια
Πέραν των ισχυρών εντομοκτόνων που ψεκάζονται κατά την άνοιξη και όχι μόνο, τώρα μια νέα έρευνα από το πανεπιστήμιο του Pittsburgh, προσθέτει στις πιθανές αιτίες την ρύπανση από μέταλλα όπως το αλουμίνιο και το νικέλιο.
Σύμφωνα με την έρευνα οι μέλισσες βρίσκονται σε κίνδυνο να έρθουν σε επαφή με τοξικές ποσότητες μετάλλων όπως το αλουμίνιο και το νικέλιο, τα οποία βρίσκονται στο νέκταρ των άνθεων των οποίων μεγαλώνουν σε εδάφη μολυσμένα από καυσαέρια οχημάτων. Παρόλο που οι μέλισσες έχουν την ικανότητα να "γευθούν" ορισμένα μέταλλα όπως το νικέλιο και ακολούθως να αγνοήσουν τα άνθη, όμως για να συμβεί αυτό πρέπει πρώτα να επισκεφθούν το άνθος, άρα εκτίθενται στα τοξικά μέταλλα.
Πέραν τον κίνδυνο θανάτου, τα μέταλλα μπορεί να παρέμβουν στην γεύση των μελισσών, στην ευκινησία τους αλλά και στην λειτουργική μνήμη τους, όλα απαραίτητα στοιχεία σε μια εργάτρια μέλισσα.
Λίγο πιο κάτω από το μισό της παγκόσμιας παραγωγής προϊόντων βιολογικής καλλιέργειας καταναλώνεται από τους κατοίκους των ΗΠΑ. Συγκεκριμένα οι ΗΠΑ καταναλώνουν το 48% της παγκόσμιας παραγωγής, ενώ στην Ευρώπη πρώτοι έρχονται οι Γερμανοί με ποσοστό 6% και ακολουθούν οι Γάλλοι με ποσοστό 3,5%.
Τα στοιχεία παρουσίασε ο ερευνητής στο Ινστιτούτο Εφαρμοσμένων Επιστημών (ΙΝΕΒ) και στο Εθνικό Κέντρο Έρευνας Τεχνολογίας και Ανάπτυξης (ΕΚΕΤΑ), Αναγνώστης Αργυρίου σε ομιλία του στο συνέδριο Economist.
Σύμφωνα με στοιχεία που παρέθεσε ο πρόεδρος της Διεθνούς Ομοσπονδίας Κινημάτων Βιολογικής Γεωργίας (ΙΕΟΑΜ), Christopher Stopes, στην Ελλάδα δραστηριοποιούνται 21.270 παραγωγοί βιολογικών προϊόντων και 1257 επιχειρήσεις, με ετήσιο τζίρο 58 εκατομμυρίων ευρώ, ενώ λειτουργούν και 48 λαϊκές αγορές. Όσο αφορά τις εξαγωγές, η Ελλάδα εξάγει κυρίως λάδι, ελιές φρούτα αλλά και κρασί, σε κυρίως Σκανδιναβικές χώρες
Στην Ελλάδα καλλιεργούνται 4 εκατομμύρια στρέμματα γης αφιερωμένα στην αποκλειστική παραγωγή βιολογικών γεωργοκτηνοτροφικών προϊόντων, ένα ποσοστό που καλύπτει το 3,4% της καλλιεργούμενης γης ενώ το αντίστοιχο στην Αυστρία είναι στα 15%. Σύμφωνα με τον κ. Christopher Stopes "Υπάρχουν περιθώρια για περαιτέρω ανάπτυξη στην Ελλάδα. Πρέπει να δοθούν κίνητρα στους νέους να ασχοληθούν με τη βιολογική γεωργία" ο οποίος χαρακτήρισε συγκριτικό πλεονέκτημα το γεγονός ότι η Ελλάδα δεν καλλιεργεί μεταλλαγμένα γεωργικά προϊόντα.
Ο καθηγητής στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Νικόλαος Συγριμής, αναφέρθηκε στις δυσκολίες των παραγωγών, λόγω της συρρίκνωσης του εισοδήματος τους, αφού συγκριτικά την δεκαετία του `70 το 35% του κόστους των τροφίμων, που αγόραζαν οι καταναλωτές, επέστρεφε στους παραγωγούς, ενώ σήμερα μόνο το 10%.
Ο γενικός διευθυντής τεχνολογίας τροφίμων στο CFTO του Ισραήλ, Amos Levin, αναφέρθηκε στη χρήση νέων τεχνολογιών αποθήκευσης και συντήρησης νωπών αγροτικών προϊόντων, που επιτρέπουν την διατήρηση αχλαδιών και μήλων μέχρι και 9 μήνες, χωρίς να αλλοιώνονται. Αναφέρθηκε σε νέες μεθόδους ελεγχόμενης ατμόσφαιρας, υγρασίας, κυκλοφορίας αέρα και καταπολέμησης των παθογόνων βακτηρίων.
Πιο ζουμερά και γλυκύτερα καρπούζια υπόσχονται στο μέλλον οι επιστήμονες, μετά την πρόσφατη αποκωδικοποίηση του γενώματος του καρπουζιού (Citrullus lanatus).
Η έρευνα δημοσιοποιήθηκε στο τελευταίο τεύχος του επιστημονικού περιοδικού Nature Genetics και οι επιστήμονες πιστεύουν ότι θα αυξάνει δραματικά την κατεύθυνση σε πιο θρεπτικές, γευστικότερες ποικιλίες καρπουζιού με μεγαλύτερη ανθεκτικότητα σε εχθρούς και ασθένειες.
Σύμφωνα με την έρευνα το καρπούζι περιέχει 23,440 γονίδια, περίπου τον ίδιο αριθμό με αυτό του ανθρώπου. Όμως φαίνεται ότι μετά την "εξημέρωση" του καρπουζιού από τον άνθρωπο, ένα μέρος τον γονιδίων που προσδίδουν ανθεκτικότητα χάθηκε. Τέτοιες πληροφορίες είναι χρήσιμες στους βελτιωτές φυτών γιατί θα γίνει προσπάθεια το καρπούζι να ανακτήσει πίσω την χαμένη ανθεκτικότητα του.
Σήμερα υπάρχουν πάνω από 400 εμπορικές ποικιλίες καρπουζιού που καλλιεργούνται παγκόσμια, με την Κίνα να βρίσκεται πρώτη στην παραγωγή καρπουζιού, η Τουρκία στην δεύτερη θέση και το Ιραν στην τρίτη θέση. Η Ελλάδα βρίσκεται στην 20η θέση με 492700 Μετρικούς Τόνους. (Πηγή: fao.org)
Σχεδόν 500 επιστήμονες έλαβαν μέρος σε μια έρευνα για να αποφασιστεί για το ποιοι μύκητες είναι οι σημαντικότεροι τόσο από επιστημονική άποψη, τόσο και από οικονομική. Η έρευνα δημοσιεύτηκε στο Molecular Plant Pathology.
Κάθε επιστήμονας δικαιούταν να διαλέξει 3 μύκητες τους οποίους θεωρούσε τους πιο σημαντικούς και με βάση ποιος μύκητας ψηφίστηκε περισσότερες φορές πήρε την πρώτη θέση στην λίστα.
Σύμφωνα με την λίστα, δεν αποτελεί έκπληξη ότι στην κορυφή της λίστας βρίσκονται μύκητες που προσβάλουν κυρίως σιτηρά και το ρύζι, αφού και οι δύο είναι σημαντικές καλλιέργειες στις οποίες βασίζεται ένα μεγάλο μέρος του πληθυσμού για να τραφεί.
1. Στην κορυφή της λίστας βρίσκεται ο μύκητας Magnaporthe oryzae που προσβάλει το ρύζι. Πήρε σχεδόν τους διπλάσιους ψήφους από ότι ο μύκητας που βρίσκεται στην δεύτερη θέση. Ο λόγος είναι ότι μπορεί να καταστρέψει την καλλιέργεια του ρυζιού, καλλιέργεια η οποία τρέφει σχεδόν το 50% του πληθυσμού.
2. Στην δεύτερη θέση βρίσκεται ο βοτρύτης (Botrytis cinerea) λόγω του ευρέως φάσματος ξενιστών που διαθέτει. (βλ. Εικόνα)
3. Στην τρίτη θέση είναι μύκητες του γένους Puccinia, που προσβάλουν κυρίως σιτηρά.
4 και 5. Στην τέταρτη και πέμπτη θέση είναι δυο μύκητες του γένους Fusarium, το Fusarium graminearum και το Fusarium oxysporum. Ο πρώτος προσβάλει τα σιτηρά, ενώ ο δεύτερος προσβάλει καλλιέργειες όπως η τομάτα και το βαμβάκι.
Στην λίστα ακολουθούν:
6. Έκτη θέση, ο Blumeria graminis
7. Έβδομη θέση, ο Mycosphaerella graminicola
8. Στην όγδοη θέση μύκητες του γένους Colletotrichum
9. Ένατη θέση ο μύκητας Ustilago maydis, λόγω του επιστημονικού του ενδιαφέρον. Είναι βρώσιμος μύκητας που προσβάλει το καλαμπόκι.
10. Και στην δέκατη θέση ο μύκητας Melampsora lini, ο οποίος είναι σημαντικός στην έρευνα
Σήμερα, 5 Ιουνίου, είναι η Παγκόσμια μέρα Περιβάλλοντος όπως αυτή καθιερώθηκε από το 1972 από τα Ηνωμένα Έθνη.
Το 2012 είναι έτος ορόσημο, αφού φέτος εορτάζονται τα 40χρονα από την καθιέρωση της Παγκόσμιας μέρας Περιβάλλοντος και είναι αφιερωμένη στην "Πράσινη Οικονομία". Η Πράσινη Οικονομία σύμφωνα με τον ορισμό του ΟΗΕ, είναι η πρόταση για ενός εναλλακτικού και ενός πιο βιώσιμου τρόπου για να δραστηριοποιούνται οι επιχειρήσεις. Συγκεκριμένα περιγράφεται σαν η οικονομία που οδηγεί στην ανθρώπινη ευημερία και την κοινωνικής δικαιοσύνης, ενώ θα μειώσει σημαντικά τους περιβαλλοντικούς κινδύνους. Με άλλα λόγια, μπορούμε να σκεφτούμε την πράσινη οικονομία, ως ένα οικονομικό περιβάλλον που επιτυγχάνει χαμηλές εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα, την σωστή αξιοποίηση των φυσικών πόρων και ταυτόχρονα να είναι χωρίς κοινωνικούς αποκλεισμούς.
Ένας πιο "Πράσινος Πλανήτης" χρειάζεται την συνεργασία όλων μας τόσο σε πολιτικό, όσο και σε προσωπικό επίπεδο. Πρέπει να παραδώσουμε τον πλανήτη μας στην επόμενη γενιά όπως τον βρήκαμε, αν όχι και με καλύτερη ποιότητα περιβάλλοντος.
Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Exeter αποτύπωσαν για πρώτη φορά σε φιλμ την διαδικασία με την οποία τα φυτά προειδοποιούν το ένα το άλλο για πιθανές απειλές.
Όταν ένα φυτό δέχεται επίθεση, απελευθερώνει ένα αέριο με το οποίο προειδοποιεί τα γειτονικά φυτά για προστατευτούν από την απειλή.
Δείτε το ακόλουθο βίντεο από το BBC.
Τα γενετικά προϊόντα είναι ασφαλή, αυτό προτείνει μια νέα τριετής έρευνα για τις επιπτώσεις του γενετικά τροποποιημένου καλαμποκιού (Bt) στην υγεία γουρουνιών.
Η έρευνα έγινε σε γουρούνια διαφόρων ηλικιών και δεν παρατηρήθηκαν δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία των γουρουνιών.
"Τα γουρούνια θεωρείται ότι είναι ακριβές αντίγραφο των ανθρώπων λόγω των ομοιοτήτων στη γαστρεντερολογική ανατομία και φυσιολογία και παρόμοιες αντιδράσεις στην κατανάλωση γενετικά τροποποιημένου καλαμποκιού αναμένεται και από τους ανθρώπους" δηλώνει χαρακτηριστικά ο Peadar Lawlor, επικεφαλής ερευνητής στο Teagasc. "Τα αποτελέσματα της έρευνας θα καθησυχάσουν τους καταναλωτές όσο αφορά την ασφάλεια στην κατανάλωση γενετικά τροποποιημένου καλαμποκιού" συμπληρώνει.
Η έρευνα δεν παύει να αναφέρεται μόνο σε γουρούνια και έχουμε ακόμη δρόμο για να πούμε με σιγουριά ότι τα γενετικά τροποποιημένα προϊόντα είναι ασφαλή για ανθρώπινη κατανάλωση.
Ornithoptera alexandrae (Queen Alexandra's Birdwing)
Ανήκει στην οικογένεια Papilionidae και είναι η μεγαλύτερη πεταλούδα στον κόσμο. Ονομάστηκε έτσι προς τιμήν της βασίλισσας Αλεξάνδρας, γυναίκας του Εδουάρδου VII του Ηνωμένου Βασιλείου. Το μέγεθος των πτερύγων φτάνει τα 20cm στα αρσενικά, ενώ τα θηλυκά είναι αρκετά μεγαλύτερα με μέγεθος μέχρι και 31cm. Την συναντούμε στα δάση της ανατολικής Παπούα Νέας Γουινέας. Πρόκειται για είδος που απειλείται υπό εξαφάνιση αφού το ενδιαίτημα του περιορίζεται μόνο στα 100 Km2 και αυτό κάθε χρόνο μειώνεται περισσότερο.
Εικόνα 1: Αριστερά το αρσενικό και δεξιά το θηλυκό της Ornithoptera alexandrae
Ανήκει στην οικογένεια Papilionidae και είναι η δεύτερη μεγαλύτερη πεταλούδα στον κόσμο. Το μήκος των πτερύγων της φτάνει μέχρι και τα 28cm. Τα αρσενικά κυνηγάνε τα θηλυκά για μεγάλες αποστάσεις, ψηλά πάνω από το δάσος και μετέπειτα διπλώνουν τις πτέρυγες του και κάνουν βουτιά για να ζευγαρώσουν, με κίνδυνο πάντα να τραυματιστούν από τα κοφτερά ταρσικά νύχια των θηλυκών. Την συναντούμε στα τροπικά δάση της Νέας Γουινέας και στα παρακείμενα νησιά.
Εικόνα 2: Αριστερά το αρσενικό και δεξιά το θηλυκό της Ornithoptera goliath
Attacus atlas (Atlas moth)
Ανήκει στην οικογένεια των Saturniidae και είναι η μεγαλύτερη από πλευράς επιφάνειας των πτερύγων (400m2) ενώ το μήκος των πτερύγων μπορεί να φτάσει τα 25cm. Τα θηλυκά είναι μεγαλύτερα και βαρύτερα από τα αρσενικά. Την συναντούμε στα τροπικά και υποτροπικά δάση της Νοτιοανατολικής Ασίας και στα νησιά ανάμεσα στον Ινδικό και Ειρηνικό ωκεανό.
Εικόνα 3: Ενήλικο της Attacus atlas
Thysania agrippina (White Witch)
Είναι η μεγαλύτερη της οικογένειας των Noctuidae και είναι γνωστή με την κοινή ονομασία White Witch (Λευκή μάγισσα). Το μήκος των πτερύγων της είναι μεγαλύτερη από αυτό της Άτλας και φτάνει τα 31cm, κάνοντας την την πεταλούδα με ένα από τα μεγαλύτερα μήκη πτερύγων. Την συναντούμε στις περιοχές του Μεξικού καθώς και στην Κεντρική και Νότιο Αμερική.
Εικόνα 3: Ενήλικο της Thysania agrippina
Το Ιαπωνικό Υπουργείο Γεωργίας ανακοίνωσε ότι εντόπισε ρύζι με επίπεδα ραδιενέργειας που ξεπερνούν κατά πολύ από τα επίπεδα ασφαλείας που όρισε η Ιαπωνική κυβέρνηση.
Συγκεκριμένα, αναφέρεται ότι τα επίπεδα ραδιενεργού καισίου ανέρχονται στα 500 μπεκερέλ ανά κιλό σε δείγμα ρυζιού και όλα αυτά 56 χιλιόμετρα ανατολικά του πυρηνικού σταθμού Φουκουσίμα Νταϊίτσι.
Το Υπουργείο υποσχέθηκε ότι θα αυξήσει τα σημεία επιθεώρησης στο 10πλάσιο σε 300 περιοχές.
Δεν υπάρχει και πολύ δύσκολα θα υπάρξει στο μέλλον, πρόβλημα στην Ελλάδα από το βακτήριο που προκαλεί δηλητηριάσεις και θανάτους σε Γερμανία, Βρετανία και Σουηδία. Ωστόσο είναι μερικές διαδικασίες που πρέπει πάντα να ακολουθούμε για την προστασία μας από το κάθε παραμονέυων παθογόνο:
1)Πάντα πρέπει να λαμβάνουμε τα καθιερωμένα μέτρα προστασίας κατά την προετοιμασία των φαγητών, καθαρά σκεύη κτλ.
2)Πάντα πρέπει να ψήνουμε καλά τα φαγητά μας, ειδικά τα κρέατα και τα βραστά λαχανικά.
3)Πάντα πρέπει να πλένουμε τα χέρια μας για τουλάχιστον 30 δευτερόλεπτα τη φορά με μπόλικο σαπούνι.
4)Πάντα καθαρίζουμε τους πάγκους εργασίας με αποστειρωτικό, ειδικά μετά από μαγείρεμα κοτόπουλου κτλ.
5)Ξεφλουδίζουμε όλα τα φρούτα και λαχανικά που το απαιτούν, ενώ τα πλένουμε καλά πριν το ξεφλούδισμα.
Οδηγίες για καλλιεργητές:
Μπορεί το συγκεκριμένο βακτήριο να μην μας επηρεάζει αλλά και οι καλλιεργητές πρέπει να λαμβάνουν πάντα κάποια μέτρα.
1)Ακολουθούμε πάντα τις οδηγίες φυτοπροστασίας των γεωπόνων.
2)Δεν κοπρίζουμε ποτέ τα λαχανικά μας με αμφιβόλου ποιότητας κοπριά, (ΕΙΝΑΙ ΕΓΚΛΗΜΑ), η κοπριά μας πρέπει να είναι καλά χωνεμένη τουλάχιστον 2 χρόνια ενώ μετά την εφαρμογή κάνουμε και ενσωμάτωση.
3)Δεν ποτίζουμε τα λαχανικά με νερό που έχει πίεση (με το λάστιχο που λέμε) γιατί διασπείρομαι τα μικρόβια μαζί με το νερό επάνω στα φυτά.
4) Πάντα πριν και μετά τη συγκομιδή πλένουμε τα χέρια μας. Ποτέ δεν τρώμε άπλυτα προϊόντα.
Οι παραπάνω απλές οδηγίες αποσκοπούν στην ελάχιστη προστασία που μπορείται να παρέχεται στους εαυτούς σας και τους πελάτες σας.
Για οποιαδήποτε ερώτηση στείλτε μας ένα email.
Τον θάνατο σε 10 άτομα στην Γερμανία έχει προκαλέσει το βακτήριο E.coli που εντοπίστηκε σε αγγούρια, με τα κρούσματα να φτάνουν τα 300 άτομα.
Σύμφωνα με τις γερμανικές αρχές τα αγγουράκια που προκάλεσαν την επιδημία προήλθαν από την Ισπανία, αλλά το παράξενο είναι ότι στην Ισπανία δεν έχει αρρωστήσει κανένας ακόμη.
Κρούσματα παρουσιάστηκαν και σε άλλες χώρες όπως η Σουηδία, Δανία, Ολλανδία και Αγγλία και αφορούσαν άτομα που ταξίδεψαν πρόσφατα στην Γερμανία.
Το γερμανικό ερευνητικό Ινστιτούτο Robert-Koch (RKI) προειδοποιεί να αποφεύγεται η κατανάλωση ντομάτας, αγγουριού και μαρουλιών, ειδικά εάν αυτά προέρχονται από τη βόρεια Γερμανία.
Τα κυριότερα συμπτώματα είναι η αιμορραγική γαστρεντερίτιδα που μπορεί να συνοδεύεται από ελαφρύ πυρετό ή και εμετό. Για περισσότερα για το E.coli μπορείτε να διαβάσετε στην ιστοσελίδα eserihija.com/gr/
Η μηλιά Malus sieversii καταχωρήθηκε από τον IUCN Red List of Threatened SpeciesTM σαν είδος που απειλείται υπό εξαφάνιση.
Το είδος Malus sieversii θεωρείται πιθανά ο πιο αρχέγονος πρόγονος όλων των ποικιλιών μηλιάς σήμερα (Malus domestica). Το Malus sieversii βρίσκεται στις ενδημικούς πληθυσμούς σε ορεινές περιοχές στην κεντρική Ασία και συγκεκριμένα σε περιοχές του Καζακστάν, Τατζικιστάν, Ουζμπεκιστάν και στην Κίνα. Οι καρποί του είδους είναι οι μεγαλύτεροι από όλα τα άγρια είδη, φαγώσιμων και μη.
Το Malus sieversii αντιμετωπίζει αρκετές απειλές όπως η υποβάθμιση του φυσικού περιβάλλοντος λόγω ανάπτυξης της τοπικής γεωργίας, γενετική διάβρωση (λόγω των νέων εμπορικών ποικιλιών) αλλά και λόγω της υπερβόσκισης. Γενικά υπολογίζεται ότι περισσότερο από 30% του πληθυσμού έχει εξαφανιστεί μέσα στις τρεις τελευταίες γενιές, ενώ συγκεκριμένα στο Καζακστάν το φυσικό περιβάλλον όπου βρίσκεται έχει μειωθεί έως και 70% τα τελευταία 30 χρόνια.
Γίνονται προσπάθειες για να διατηρηθεί το είδος λόγω του ότι είναι μια πολύτιμη πηγή γενετικής παραλλακτικότητας, που ίσως κρύβει επιθυμητά χαρακτηριστικά που μπορούν να αξιοποιηθούν σε εμπορικές ποικιλίες μηλιάς.
Η ΕΕ είναι η μεγαλύτερη εισαγωγέας μπανάνας στον κόσμο, αφού οι μπανάνες που καλλιεργούνται στην Ευρώπη δεν καλύπτουν παρά μόνο το ένα δέκατο των αναγκών της. Λογικό είναι οι παραγωγοί μπανάνας στην Καραϊβική, τη Λατινική Αμερική και την Αφρική να προσπαθούν να διασφαλίσουν μερίδιο αγοράς στην Ευρώπη.
Τη Δευτέρα 17 Ιανουαρίου, η επιτροπή Διεθνούς Εμπορίου του ΕΚ ενέκρινε συμφωνία για τη μπανάνα μεταξύ της ΕΕ και των ΗΠΑ και χωρών της Λατινικής Αμερικής (Βραζιλία, Κολομβία, Κόστα Ρίκα, Εκουαδόρ, Γουατεμάλα, Ονδούρα, Μεξικό, Νικαράγουα, Παναμά, Περού και Βενεζουέλα).
Με βάση τη συμφωνία, η ΕΕ θα μειώσει προοδευτικά τους δασμούς που επιβάλλει στις μπανάνες που προέρχονται από την Λατινική Αμερική. Αυτό θα σημάνει το τέλος του 15ετούς "πολέμου της μπανάνας" που άρχισε το 1993 όταν για λόγους που κυρίως συνδέονταν με την ενίσχυση της ανάπτυξης στον τρίτο κόσμο επιβάλλοντας ψηλούς δασμούς στις μπανάνες της Νοτίου Αμερικής (Dole και Chiquita) ενώ ήταν αδασμολόγητες οι μπανάνες από τις χώρες της Αφρικής και της Καραϊβικής.
Το αποτέλεσμα της συμφωνίας θα είναι η πτώση της τιμής της μπανάνας στην Ευρώπη με το κόστος να συμπιεστεί το μερίδιο αγοράς και τα κέρδη των μικροπαραγωγών. Για το λόγο αυτό θα γίνει λήψη αντισταθμιστικών μέτρων όπως η ενίσχυση των χωρών της Αφρικής, της Καραϊβικής και του Ειρηνικού, με κονδύλια ύψους 200 εκατομμυρίων, ενώ ενίσχυση θα λάβουν και οι Ευρωπαίοι παραγωγοί.
Το La Niña, το αντίθετο του El Niño, στον Ειρηνικό Ωκεανό, είναι ένα από τα χειρότερα των τελευταίων χρόνων και ασκεί ισχυρή επιρροή στα καιρικά φαινόμενα ανά τον κόσμο, επηρεάζοντας τις βροχοπτώσεις και τις θερμοκρασίες σε πολλές περιοχές.
Η NASA πήρε την ακόλουθη φωτογραφία από την πόλη Rockhampton στην Αυστραλία. Είναι η μεγαλύτερη πόλη που επηρεάζεται από τις πλυμμήρες που προκαλούνται από το La Niña. Η φωτογραφία καλύπτει μια περιοχή 22-28,1 Km2 και φαίνονται με καφέ χρώμα οι λάσπες ενώ τα ρηχά, καθαρά νερά είναι με γκρίζο. Η βλάστηση είναι με διάφορες του πράσινου και οι δρόμοι και τα σπίτια με άσπρο χρώμα.
[Βίντεο με τις ζημιές]
[Βίντεο με τις ζημιές]
Μια χημική ουσία των σταφυλιών, η ρεσβερατόλη (Resveratrol), είναι γνωστή εκτός των άλλων θετικών επιπτώσεων στην υγειά, για την αντιοξειδωτική της δράση. πως η ρεσβερατόλη επηρεάζει αυτές τις θετικές επιτώσεις.
Ερευνητές από το UT Health Science Center San Antonio βρήκαν ότι η ρεσβερατόλη, επηρεάζει θετικά την έκφραση της αδιπονεκτίνης (adiponectin), μιας ορμόνης η οποία προέρχεται από τα κύτταρα που κατασκευάζουν και αποθηκεύουν το λίπος.
Τόσο η αδιπονεκτίνη, όσο η ρεσβερατόλη, παρουσιάζουν θετική επίδραση κατά της παχυσαρκίας και του διαβήτη αλλά έχουν και αντιγηραντικές ιδιότητες. Τα αποτελέσματα της μελέτης είναι σημαντικά για την κατασκευή φαρμάκων, αλλά και θεραπειών για αυτές τις ασθένειες.
Ερευνητές από το UT Health Science Center San Antonio βρήκαν ότι η ρεσβερατόλη, επηρεάζει θετικά την έκφραση της αδιπονεκτίνης (adiponectin), μιας ορμόνης η οποία προέρχεται από τα κύτταρα που κατασκευάζουν και αποθηκεύουν το λίπος.
Τόσο η αδιπονεκτίνη, όσο η ρεσβερατόλη, παρουσιάζουν θετική επίδραση κατά της παχυσαρκίας και του διαβήτη αλλά έχουν και αντιγηραντικές ιδιότητες. Τα αποτελέσματα της μελέτης είναι σημαντικά για την κατασκευή φαρμάκων, αλλά και θεραπειών για αυτές τις ασθένειες.
Το Fusarium oxysporum f. sp. cubense είναι ένας μύκητας που προσβάλει τις μπανάνες. Μέχρι τώρα οι μπανάνες ήταν ανθεκτικές σε όλα τα στελέχη του μύκητα. Σύμφωνα με το περιοδικό Newyorker, ένα νέο στέλεχος του μύκητα, γνωστό σαν Tropical Race Four, ήρθε για να αφανίσει τις μπανάνες.
Παρόλο που υπάρχουν πάνω από 1000 διαφορετικά είδη μπανανών, μόνο ένα, η ποικιλία Cavendish, έχει τα κατάλληλα χαρακτηριστικά (γεύση, μέγεθος κτλ) για να χρησιμοποιηθεί για εμπορική χρήση. Για αυτό το λόγο είναι η μοναδική ποικιλία που καλλιεργείται παγκοσμίως.
Ο μύκητας έχει ήδη εξαφανίσει τις φυτείες μπανάνας στην Ασία και στην Αυστραλία, ενώ απειλεί τον υπόλοιπο κόσμο. Δυο διαφορετικές επιστημονικές ομάδες ήδη προσπαθούν να βρουν θεραπεία για τον Tropical Race Four. Η πρώτη με τον καθηγητή James Dale του Queensland University of Technology προσπαθεί να δημιουργήσει μια γενετικά τροποποιημένη Cavendish ενώ η δεύτερη με τον καθηγητή Juan Fernando Aguilar του the Fundación Hondureña de Investigación Agrícola προσπαθεί να βελτιώσει την μπανάνα με συμβατικό τρόπο.
Ας ελπίσουμε ότι το 2011 να μην είναι το έτος που θα φάμε την τελευταία μπανάνα μας.
Αν αναρωτιόσασταν για το πως μοιάζουν οι χιονονιφάδες από κοντά, τώρα είναι η ευκαιρία σας να τις δείτε. Το Κέντρο Γεωργικής Έρευνας του Beltsville στις ΗΠΑ τράβηξε τις ακόλουθες εικόνες χρησιμοποιώντας ηλεκτρονικό μικροσκόπιο.
Το ηλεκτρονικό μικροσκόπιο του Beltsville χρησιμοποιείται κυρίως για φωτογράφηση παθογόνων των φυτών αλλά και ζώων, όμως η φωτογράφηση της δομής των χιονονιφάδων είναι ζωτικής σημασίας σε πολλούς τομείς των επιστημών καθώς και μερικούς που επηρεάζουν την καθημερινή μας ζωή. Προς το παρόν, ας απολαύσουμε τις φωτογραφίες!!
Φώτο: [Wired.com] Electron and Confocal Microscopy Laboratory, Agricultural Research Service, U. S. Department of Agriculture.
Χθες ήταν μεγάλη μέρα για τους επιστήμονες παγκοσμίως αφού δημοσιεύτηκαν οι αλληλουχήσεις δυο νέων φυτών, της αγριοφράουλας (Fragaria vesca) και του κακάο (Theobroma cacao).
Σύμφωνα με μια παγκόσμια έρευνα που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Nature Genetics η αλληλούχηση του γενώματος της αγριοφράουλας θα βοηθήσει στην δημιουργία καλύτερων καλλιεργήσιμων ποικιλιών φράουλας, ανθεκτικές στους εχθρούς και στις κλιματικές αλλαγές, θα μυρίζουν πιο ωραία, με πιο όμορφη εμφάνιση και θα χρειάζονται λιγότερες εισροές.
Ερευνητές με επικεφαλής επιστήμονες από το γαλλικό κέντρο αγροτικών ερευνών CIRAD, παρουσίασαν τα ευρήματά τους στο Nature Genetics, κατάφεραν να αλληλουχήσουν το 84% του γενώματος του Theobroma cacao, ποικιλία Criolo, από όπου παράγεται η μαύρη σοκολάτα της πιο υψηλής ποιότητας.
Το υψηλής ποιότητας κακάο αποτελεί περίπου το 5% της συνολικής παραγωγής κακάο παγκοσμίως. Η γνώση της έρευνας αναμένεται να βελτιώσει τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του κακάο ή να βελτιώσει την προστασία των δέντρων κακάο από εχθρούς και ασθένειες.
Ένα αλλιώτικο Χριστουγεννιάτικο δέντρο στόλισαν στην Χάιφα, στο βόρειο Ισραήλ. Είναι κατασκευασμένο από 5.480 ανακυκλωμένα πλαστικά μπουκάλια.
Το οικολογικό χριστουγεννιάτικο δέντρο είναι δημιούργημα της Hadas Itzcovitch και ο στόχος της καλλιτέχνιδας ήταν να ευαισθητοποιήσει τον κόσμο για την προστασία του περιβάλλοντος.
Μέσω του έργου της, η Hadas Itzcovitch θέλει να δείξει τα πιστεύω της, που είναι ενάντια στην ανεξέλεκτη υλοτόμηση ελάτων για τα Χριστούγεννα, έφτιαξε ένα Χριστουγεννιάτικο δέντρο με υλικά που βρίσκουμε όλοι στα σπίτια μας.
