Η agro-help.com μετά από μία εκτενή μελέτη σε συνεργασία με 15 παραγωγούς βιομηχανικού ροδάκινου για κομπόστα, υπολόγισε το κόστος παραγωγής. Το κόστος παραγωγής υπολογίστηκε σε ιδιόκτητα κτήματα, με άρδευση διαρροής με κατάκλιση. Δηλαδή δεν υπολογίστηκαν έξοδα για εγκατάσταση συστήματος. Ακόμα δεν υπολογίστηκαν οι καλλιεργητικές φροντίδες στα νεαρά δένδρα όπως η διαμόρφωση ή το σκάλισμα στην ρίζα, θεωρούνται πρωσοπική εργασία του παραγωγού.
Κατά την εγκατάσταση 1 στρέμματος ροδάκινων απαιτούνται τα παρακάτω:
- Προετοιμασία του εδάφους, με ισοπέδωση και όργωμα. Κόστος 50 ευρώ
- Άνοιγμα των τρυπών για τα φυτά. Κόστος 15 ευρώ
- Αγορά φυτών. Για διαμόρφωση κύπελλο (45 δένδρα/στρ.). Κόστος 120 ευρώ
Ένα στρέμμα με νεαρά φυτά θα δώσει παραγωγή στο 4 έτος. Δηλαδή για 4 χρόνια θα τα περιποιούμαστε χωρίς να έχουμε έσοδα. 1 στρέμμα απαιτεί κάθε χρόνο 10ευρώ για άρδευση (έξοδα τοέβ) 35 για φυτοφάρμακα, 15 ευρώ για ζιζανιοκτονία, 10 για καύσιμα. Σύνολο για 4 χρόνια= 280 ευρώ αν προσθέσουμε και τα προηγούμενα έξοδα τότε το σύνολο είναι 460 ευρώ. Αυτό θα διαιρεθεί με το 10 γιατί τόσα είναι τα παραγωγικά χρόνια άρα κάθε χρόνο στα έξοδα θα προσθέτουμε 46 ευρώ σαν αρχικά έξοδα ανά στρέμμα.
| Καλλιεργητική φροντίδα | Κόστος € /στρέμμα |
| Κλάδεμα καρποφορίας | 50 |
| Αραίωμα καρπών | 40 |
| Συγκομιδή καρπών | 175 (3-4 τόνοι) |
| Λίπανση φυτών | 30 |
| Φυτοπροστασία | 100 |
| Ζιζανιοκτονία | 30 |
| Άρδευση | 20 |
| Καύσιμα (για όλες τις φροντίδες) | 70 |
| Αρχικά κόστη | 46 |
| Σύνολο | 561 |
Βάση των υπολογισμών μας το κόστος παραγωγή συμπύρηνων ροδάκινων είναι 561 ευρώ/ στρέμμα.
Έτσι αν 1 στρέμμα παράγει 3 τόνους τότε το κόστος ανά κιλό είναι 0,187 ευρώ, ενώ αν παράγει 4 τόνους τότε το κόστος ανά κιλό είναι 0,14 ευρώ.
Είναι σαφές ότι για να επιβιώσει η καλλιέργεια του βιομηχανικού ροδάκινου πρέπει η τιμή πώλησης του παραγωγού πρέπει να είναι τουλάχιστον 0,27 ευρώ ανά κιλό παραγωγής.
Τα δεδομένα και τα αποτελέσματα μπορεί να αποκλίνουν από παραγωγό σε παραγωγό όμως το πιθανότερο είναι να είναι ελαφρώς πιο αυξημένες οι τιμές λόγο διαφορετικού τύπου άρδευσης.
Ypotimas ta ejoda.. Einai poly parapanw, prepei na baleis kai th synthrhsh kai th f8ora sta mhxanhmata ka8ws kai ta kausima mai den bazw kanena merokamato ergath klp. Einai loipon POLY perissotera...
ΑπάντησηΔιαγραφήΤα μεροκάματα των εργατών συμπεριλαμβάνονται μέσα στο κλάδεμα για παράδειγμα στο αραίωμα κ.α. Οι φθορές δεν περιλήφθησαν γιατί δεν υπήρξε φθορά στον καιρό της έρευνα και δεν θέλαμε να τη βάλουμε στο περίπου
ΑπάντησηΔιαγραφήοποιος εβγαλε αυτα τα κοστη ειναι ασχετος με το αντικειμενο. Ειναι δουλεια του ποδαριου και δεν αρμοζει σε επιστημονες οπως αποκαλεισται
ΑπάντησηΔιαγραφή1η παρατηρηση το κοστος συγκομιδης το εχετε 175 ευρω για 4 τονους. Σας πληροφορω ότι χρειαζονται για συγκομιδη 4 τονων 3-4 ημερομησθια(100 ευρω περιπου)
ΑπάντησηΔιαγραφή2η παρατηρηση: φυτεύονται 40 δεντρα/στρεμμα με κοστος 1.8-2 ε το φυτο δηλαδη 80 ευρω /στρεμμα και οχι 120 που λετε
ΑπάντησηΔιαγραφή3η παρατηρηση η ζιζανιοκτονια που κανουμε σε 1 στρεμμα ειναι 3 φορες το χρονο με κοστος αν βαλουμε ραουνταπ γνησιο 5 ευρω/στρεμμα και ιμιτασιον 3 ευρω/στρεμμα
ΑπάντησηΔιαγραφήΦίλε, αγρότη δεν ξέρω πρώτον, στις μετρήσεις που αναφέρεις αν έχεις βάλει τις προσωπικές εργατοώρες του παραγωγού για κάθε καλλιεργητική φροντίδα. Αλλά ας τα πάρουμε ξεχωριστά, πρώτον όταν παίρνεις φυτά πρέπει να προτιμάς πιστοποιημένα καθαρά φυτά όπως επιτάσσει η ολοκληρωμένη διαχείριση, το κόστος είναι περίπου 2,3-2,5 ευρώ ανάλογα το φυτό, από ένα καλό φυτωριούχο, όμως όπως και να έχει η αρχική τιμή του φυτού έχει ελάχιστη επίδραση στο τελικό κόστος (απλά μαθηματικά), δεύτερον η ζιζανιοκτονία δε γίνεται μόνο με ζιζανιοκτόνα και ούτε μόνο 3 φορές και μόνο με ραουνταπ, δεν χρησιμοποιείται παραπάνω από μία σύμφωνα με την ολοκληρωμένη διαχείριση. Αλλά, και με χορτοκοπτικά που σημαίνει καύσιμα και με άλλα ζιζανιοκτόνα, σε αυτά να προσθέσεις τις εργατοώρες του παραγωγού. Τέλος, σε ότι αφορά τη συγκομιδή, ναι όντως υπάρχουν περιοχές που δίνουν 25 ευρώ μεροκάματο στου αγρεργάτες, (1 συγκομίζει περίπου 1000 κιλά), αλλά υπάρχουν και το κόστος μεταφοράς του προϊόντος στο κέντρο συλλογής, και οι 8 εργατοώρες του παραγωγού που συνήθως καταναλώνονται σε μία τυπική διαλογή που γίνεται και στις μεταφορές. Πιστεύω, ότι έτσι είναι πιο κατανοητά τα νούμερα μας.
ΑπάντησηΔιαγραφήΗ έρευνα έγινε με μεγαλοπαραγωγούς, μάλιστα ο ένας συγγραφέας παράγει 250 τόνους ροδάκινο για κομπόστα. Και έγινε με καταγραφές σε όλο το έτος των εξόδων. Δεν ξέρω γιατί σου φάνηκαν λίγα τα έξοδα, πολλοί παραγωγοί αναφέρουν ότι έχουν παραπάνω από 0,2 ευρώ το κιλό.
Όπως και να έχει είναι ενθαρρυντικό ότι υπάρχουν παραγωγοί που στο διαδίκτυο για ενημέρωση. Αν και αρκετά οξεία η κριτική σου είναι καλοδεχούμενη.
Φιλικού χαιρετισμούς
www.Agro-help.com
Το κοστος καυσιμου το εχεις ξεχωριστα 70 /στρεμμα δηλαδή εγώ που καλλιεργώ 80 στρεμματα χρειαζομαι 5.600 ευρώ για καυσιμα?
ΑπάντησηΔιαγραφήΕχω τρακτερ landini 70 και αγροτικο τουοτα, επειδη εχω βαρελια στο σπιτι με κοκκινο και στα 2 καταναλώνω 1500 λιτρα πετρελαιο, δηλαδη περιπου 1800 ευρω αν εβαζα κανονικο, οποτε το κοστος καυσιμου ειναι 25 αντε 30 ευρω το στρεμμα
Εγω εχω να παρατηρησω οτι στο αραίωμα θελω περισσοτερα απο τα διπλα χρηματα σε σχεση με το κλαδεμα.
ΑπάντησηΔιαγραφήΙσως αυτο συμβαίνει επειδη τα δεντρα ειναι ψηλα.
Επίσης η αρδευση στην περιοχη μου ειναι 50-55€ ανα στρεμα.
Αληθεια πως το υπολογισατε το κοστος κλαδεματος και αραιώματος;
τι υψος εχουν τα δεντρα πχ;
Στη συγκομιδη αυτες τις μερες 6 εργατες μαζευουν περιπου 7 τονους τη μερα, πληρωτεα (εχει αφαιρεθει το 5%)με κοστος 240€
Δεν πιστευω να εχει καποιος υψηλοτερο κοστος γιατι οπως ειπα παραπανω τα δεντρα ειναι πολυ ψηλα (5+ μετρα !!!)
Υ.Γ.:Πολυ ωραια κουβεντα, οταν τελειωσει η σαιζον θα επεξεργαστω τα στοιχεια των εξοδων και θα επανελθω.
skeftome na valo 14 stremata rodakina... mporei na me voithisi kapoios ligo parapano se sxesi me to kostos paragogis... alla oxi simpirino epitrapezio tnx
ΑπάντησηΔιαγραφήΕμένα πάλι θα με ενδιέφερε μια ανάλυση για ροδάκινο σε σχήμα Υ.
ΑπάντησηΔιαγραφήΠιο αναλυτικά:
Πως γίνονται οι καλλιεργητικές φροντίδες, αν χρειάζεται κάποια υποστήλωση ή δένονται οι βραχίονες μεταξύ τους, ποικιλίες/υποκείμενα που χρησιμοποιούνται, κλάδεμα διαμόρφωσης κτλ
Δεν ξέρω αν έχει βγάλει το ΙΦΔΝ τίποτα σχετικό, αλλά έχει ενδιαφέρον.
Επίσης, η άρδευση με κατάκλυση είναι μια επιλογή που ναι μεν σπαταλιέται νερό, αλλά από την άλλη δεν έχει ανάγκη για 1)λάστιχα, 2) φίλτρα (πολύ βασικό αν έχεις επιφανειακά νερά). Δε βουλώνουν σταλάκτες και δεν έχεις και απώλεια πίεσης στα φίλτρα (άρα κερδίζεις κάτι σε ενέργεια..).